Закваска для сыра Гауда на 10 л молока,
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Закваска для сыра Гауда (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид сremoris) на 10 л молока
В охлажденное до +31°С молоко вносится закваска: соблюдая правила асептики и антисептики культура рассыпается по поверхности молока, некоторое время оставляется на поверхности для набухания, после чего тщательно перемешивается с молоком для равномерного распределения заквасочной культуры, оставляем на 25-30 минут.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Франция |
| Тип закваски | Для сыров |
- Цена: 90 руб.
