Корзина
116 отзывов
+7 (3452) 71-88-80
+7 (906) 821-50-50
РоссияТюменская областьТюменьул. Республики, д. 205, оф.3
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Липаза телячья (Calza Clemente), пакет 5 гр, фото 2

Липаза телячья (Calza Clemente), пакет 5 гр

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью придания в процессе созревания сыра характерного сливочного вкуса и аромата.  Не является вкусовой добавкой и/или ароматизатором: свои свойства проявляет в процессе созревания сыра за счет расщепления молочного жира.

 

Способ применения;
 

Содержимое пакета внести в 500 мл холодной кипячёной питьевой воды в ёмкости с плотной крышкой

Дать настояться несколько минут

Встряхнуть для равномерного перемешивания в объёме воды

Внести в предварительно подготовленное молоко до внесения бактериальной закваски и сычужного фермента

Норма расхода: 1 пакет рассчитан на 125...500 литров молока

Расход может быть увеличен для увеличения интенсивности желаемого вкуса и аромата

 

Рекомендуется не хранить продукт в растворенном виде
.
Дозировка: от 10 до 40 г на 1000 литров молока

 

Активность: 30 LU / грамм ± 3LU

Состав: натуральный экстракт из прегастальных желёз телят
Внешний вид - порошок кремового цвета


Защищать от прямого солнечного света. Хранить при температуре от +4 до +8 ° С

 

Страна производитель - Италия.

Производитель DITTA CALZA CLEMENTE S.R.L.

Упаковано ООО Современные технологии

Основные атрибуты
Страна производительИталия
Тип закваскиДля сыров
  • Цена: 125 руб.