Стартовые культуры Нуба Ро-Пек 30 гр

Бактериальный состав: Staphylococcus Xylosus, Staphylococcus Carnosus, Pediococcus Pentosaceus

Основа: сахароза.

Стартовые культуры - это бактерии, которые обрабатывают мясо «правильно», не давая ему закиснуть и подавляя гнилостную и патогенную микрофлору. В итоге получается гарантированно вкусное, ароматное мясо без риска порчи, плесневения и других пороков.

Норма закладки - 0,3 г/кг.

Технологический процесс:

Рекомендуется предварительное смешивание с нитритной солью и стартовыми культурами:

Мясное сырье — 100,00 кг;

Вода холодная — 5,00 кг;

Нитритная соль — 2,50 кг;

Нуба-Ро-Пек WL/PH — 1,10 кг;

Нуба-Ро-Пек культуры для созревания — 0,03 кг.

Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14.

Не содержит ГМО.

***********************************************************************************************************************

Где купить стартовые культуры для колбасного производства в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования)

Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

Как доставить стартовые культуры для колбас в другой город или село?

1. В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ.

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

2. Крупногабаритные и тяжёлые товары (более 7 кг) доставляем через транспортные компании: СДЭК, ТК «ПЭК», ТК «КИТ» или любым другим перевозчиком.

* Многие товары через транспортные компании отправляем так же с наложенным платежом.