Корзина
114 отзывов
+7 (3452) 71-88-80
+7 (906) 821-50-50
РоссияТюменская областьТюменьул. Республики, д. 205, оф.3
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Коллагеновые оболочки для колбасок, D 18 мм, длина 14 м, фото 2
Коллагеновые оболочки для колбасок, D 18 мм, длина 14 м, фото 2

Коллагеновые оболочки для колбасок, D 18 мм, длина 14 м

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Данные параметры оболочки подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек.

Оболочка идеальна для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбеккю. Лишнюю оболочку легко сохранить, если она осталась сухой, просто поместив в герметичный пакет.

Фаршеёмкость – 1,5 кг на 10 метров оболочки.

Перед набивкой оболочку необходимо замочить на 5-20 минут в тёплой подсоленной воде из расчёта 1 столовая ложка соли на литр воды. Затем промываем в проточной воде. Далее вся оболочка натягивается на насадку для мясорубки, нужно предварительно смазать внутреннюю поверхность подсолнечным маслом. Конец завязывается ниткой и набиваем оболочку фаршем с помощью мясорубки или шприца не сильно плотно, оставляя место для расширения при выпекании. Уже набитые колбаски прокалываем толстой иглой для выхода пара и жидкости во время выпекания, иначе оболочка лопнет.

- Готовая продукция по внешнему виду практически неотличима от продукции в натуральной бараньей чреве: при обжарке образуется аналогичная "корочка".

- Приятный натуральный "укус".

- Оболочка позволяет сохранить вид, вкус, хорошую "кусаемость" вне зависимости от последующих процессов обработки и приготовления продуктов.

- Существенно превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности и бактериальной чистоте.

- Увеличивает производительность по сравнению с использованием натуральных оболочек.
Свойства:
- Высокая механическая прочность и эластичность;

- Паро-, газо-, влагопроницаемость.

Преимущества:
- Возможность использования на всех типах оборудования;

- Стабильный калибр при наполнении, термической обработке и хранении;

- Увеличение фаршеемкости при наполнении;

- Достижение высоких вкусовых и ароматических показателей при копчении, созревании и сушке;

- Сохранения аромата изделий в течение всего срока хранения.

 Страна производитель: Китай.

*****************************************************************************************************************

Где купить оболочки для домашней колбасы в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования)

Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

 

Как доставить оболочки для домашней колбасы в другой город или село?

1. В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ.

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

2. Крупногабаритные и тяжёлые товары (более 7 кг) доставляем через транспортные компании: СДЭК, ТК «ПЭК», ТК «КИТ» или любым другим перевозчиком.

* Многие товары через транспортные компании отправляем так же с наложенным платежом.

Страна производительКитай
  • Цена: 280 руб.
  • Способ упаковки: Пакет