Корзина
123 отзыва
+7 (3452) 71-88-80
+7 (906) 821-50-50
РоссияТюменская областьТюменьул. Республики, д. 205, оф.3
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080, 50 мл, фото 2
Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080, 50 мл, фото 2

Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080, 50 мл

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога.

Содержит телячий химозин и говяжий пепсин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.

Применение: требуемую дозу фермента растворить в холодной кипячёной питьевой нехлорированной воде комнатной температуры  в соотношении 1/10 частям воды, внести в предварительно подготовленное по рецептуре конкретного сыра молоко и тщательно перемешать. 

Средний расход на 100 л молока:

-в сыроделии: 3,7 г;

-для приготовления творога: 1,7...2,2 г.

Активность по стандартам EU и России:

-50 000 единиц IMCU в 1 грамме препарата;

-65 000 единиц ВНИИМС в 1 грамме препарата.

Состав (в % активности): химозин телячий  20%, пепсин говяжий 80%.

Вспомогательные вещества: вода 90% по массе, натрия хлорид.

Препарат не содержит микробиологических коагулянтов, куриного и свиного пепсина, ДНК-рекомбинированного химозина (ГМО).

Нерастворимый осадок отсутствует.

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: в темном месте при температуре от +4ºС до +8ºС.

Активность препарата снижается к окончанию срока годности не более, чем на 4%.

Производитель: Италия.

*****************************************************************************

Где купить сычужный фермент для сыра  в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

 

Как доставить сычужный фермент для сыра в другой город или село?

1. В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ.

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

2. Крупногабаритные и тяжёлые товары (более 7 кг) доставляем через транспортные компании: СДЭК, ТК «ПЭК», ТК «КИТ» или любым другим перевозчиком.

* Многие товары через транспортные компании отправляем так же с наложенным платежом.

Основные атрибуты
Страна производительИталия
Пользовательские характеристики
Тип закваскиДля сыров
  • Цена: 490 руб.