Корзина
114 отзывов
+7 (3452) 71-88-80
+7 (906) 821-50-50
РоссияТюменская областьТюменьул. Республики, д. 205, оф.3
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
CHOOZIT ™ TM 81,82 термофильная закваска, фото 2

CHOOZIT ™ TM 81,82 термофильная закваска

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Подходит для изготовления мягких сыров, Моцареллы, пицца-сыра.

Состав: Str.Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus - термофильные невязкие культуры.

Норма расхода:

Сыр Моцарелла: 1 пакет на 500 литров молока.

Пицца-сыр: 1 пакет на 500 литров молока.

Сыр, полученный путем чеддеризации сырной массы: 1 пакет на 500 литров молока.

Применение:

1.Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза фермента, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств молока и технологии приготовления продукта;

2.Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут;

3.Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором;

4.Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно нормам расхода на конкретный продукт;

5.Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течение нескольких минут;

6.Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Условия хранения: при температуре не выше +4 С.

Вес: 20,3 г.

Производитель: Danisco (Франция).

***********************************************************************************************

Где купить закваску для сыра в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

 

Как доставить закваску для сыра в другой город или село?

1. В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ.

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

2. Крупногабаритные и тяжёлые товары (более 7 кг) доставляем через транспортные компании: СДЭК, ТК «ПЭК», ТК «КАШАЛОТ» или любым другим перевозчиком.

* Многие товары через транспортные компании отправляем так же с наложенным платежом.

Основные атрибуты
Страна производительФранция
Тип закваскиДля сыров
  • Цена: 1 450 руб.
  • Способ упаковки: Заводской пакет