Ароматообразующая термофильная культура Helv A LYO на 15 л

Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения.

Применение: в пищевой промышленности для производства полутвердых и твердых сыров.
Состав: ароматообразующая термофильная культура (Lactobacillus helveticus).

Представляет собой очень сильную термофильную культуру.

Образует молочную кислоту типа L(+) и D(-). Благодаря высокой степени протеолитической активности, данная культура в основном применяется в качестве добавки при производстве твердых сыров с сильным ароматом.

Придает сыру в процессе созревания ярко выраженный сливочный вкус. Маскирует посторонние привкусы (например, кормовой).

Повышает в сыре уровень содержания аминокислот.

Расход: на 1 - 15 литров молока.

Условия хранения: при температуре не выше - 18 С.

Фирма производитель: Danisco.

Страна производитель: Франция.

**************************************************************************************************

Где купить закваску для сыра в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

Как доставить закваску для сыра в другой город или село?

1. В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ.

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

2. Крупногабаритные и тяжёлые товары (более 7 кг) доставляем через транспортные компании: СДЭК, ТК «ПЭК», ТК «КАШАЛОТ» или любым другим перевозчиком.

* Многие товары через транспортные компании отправляем так же с наложенным платежом.