Корзина
114 отзывов
+7 (3452) 71-88-80
+7 (906) 821-50-50
РоссияТюменская областьТюменьул. Республики, д. 205, оф.3
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Заквасочная культура CLERICI KACH1, KACH2 50 ЕД, фото 2

Заквасочная культура CLERICI KACH1, KACH2 50 ЕД

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Бактериальная закваска прямого внесения. Применяется ля производства мягких, полутвердых сыров с высоким уровнем молочнокислого брожения, для сыров с чеддеризацией: Качковал, Сулугуни, Чечил, Чеддер, Халуми, Моцарела, Проволоне, Чешир, Дерби, Лестер, Ланкашир и др.

Содержит в составе штаммы термофильных молочнокислых бактерий (Streptococcus thermophilius, Lactobacillus deibrueskii subsp.bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus deibrueskii subsp.lactis).

Применение:
1. Подготовить сырьё согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств сырья и технологии приготовления продукта
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-60 минут
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором
4. Необходимое количество закваски растворить в небольшом количестве молока и внести в подготовленное молоко
5. Тщательно вымешивать не менее 30 минут для равномерного распределения по всему объёму
6.  При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока

Дозировка: пакет 50 ЕД рассчитан на 1`000 литров молока

Хранить при температуре -18⁰C

Производитель: CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Состав: термофильные культуры (Стр. термофилус),  болгарская палочка, Лб.хелветикус

*******************************************************

Где купить заквасочные культуры для сыра в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

*Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

******************************************************

Как доставить заквасочные культуры для сыра в другой город или село?

В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ или курьерской компанией СДЭК

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

 

 

 

Основные атрибуты
Страна производительИталия
Тип закваскиДля сыров
  • Цена: 830 руб.