
Приправа для полукопченой колбасы «Казачья» на 10 кг фарша
Состав: перец черный молотый, тмин молотый, чеснок сушеный гранулированный, декстроза
Выход продукции: 10 кг
Вес: 40 гр
«Казачья» - одна из популярных полукопченых колбас высокого качества. Рецептура была разработана в советское время.
Полукопченую колбасу «Казачья» можно приготовить в домашних условиях. Приправа для полукопченой колбасы «Казачья» содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ. При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится упругой, сочной, с характерным цветом и ароматом.
- Дозировка приправы
4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
- Оптимальный состав и пропорции
Жилованная говядина жирная (содержание жира не более 35%) – 500 г
Жилованная свинина полужирная (содержание жира не более 30%) – 500 г
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли
************************************************
Где купить специи для колбасы в Тюмени?
В магазине «Фермер72» по адресу:
г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).
*Действует курьерская доставка по городу Тюмени.
***********************************************
Быстро доставим в любой регион России.
При заказе выберете удобный для Вас вариант доставки и оплаты.
- Цена: 130 руб.