Продавец Фермер 72 развивает свой бизнес на Tiu.ru 11 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
128 отзывов
+7 (345) 271-88-80
+7 (906) 821-50-50
ул. Республики, д. 205, оф.3, Тюмень, Россия
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 2, (аналог "StartStar"), 2 гр., фото 2
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 2, (аналог "StartStar"), 2 гр., фото 2
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 2, (аналог "StartStar"), 2 гр., фото 2

Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 2, (аналог "StartStar"), 2 гр.

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Классическое решение для производства мясных продуктов, сырокопченых и сыровяленых колбас – это бактериальная закваска АльтерСтарт Прима 2.

Внесение закваски гарантирует создание знакомого и всеми любимого специфического аромата сырокопченых продуктов, влияет на процессы обезвоживания сырья и подавляет рост нежелательных микроорганизмов (E. coli, сальмонеллы,листерии).

Кроме этого, стартовая культура регулирует цветообразование, уровень кислотности и формирует выраженный вкус сыровяленых и сырокопченых колбас.

Таким образом бактериальная закваска АльтерСтарт Прима 2:

  • делает производство мясных деликатесов удобнее и быстрее, экономя время на технологические процессы,
  • обеспечивает образование нужной степени кислоты, тщательно контролируя уровень рН,
  • регулирует все органолептические показатели – вкус, цвет, запах,
  • помогает добиться желаемой плотности,
  • угнетает патогенную микрофлору.

Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 2 является аналогом бактериальной закваски  "StartStar", Германия.

Состав: Staphylococcus carnosus, Lactobacillus curvatus, Pediococcus pentosaceus, защитная среда для лиофилизации (лактоза, сахароза, сульфат марганца).

Способ применения: Предварительно растворить содержимое пакета  в небольшом количестве воды комнатной температуры. Вносить непосредственно в фарш вместе с солью, специями и другими ингредиентами из расчета:

2 г. на 10 кг сырья

 

Форма выпуска:
пакет 2 г

Дозировка:
2 г на 10 кг сырья,

Срок годности:
18 месяцев при температуре -17°С (морозильная камера)

Производитель : НПО «Альтернатива», г. Саратов.

*********************

Где купить  стартовые культуры в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

*Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

******************

Как доставить АльтерСтарт Прима 2 стартовые культуры в другой город или село?

В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ или курьерской компанией СДЭК

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

Основные
Производитель Альтернатива
Страна производительРоссия
  • Цена: 120 руб.
  • Способ упаковки: Пакет