Продавец Фермер 72 развивает свой бизнес на Tiu.ru 11 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
128 отзывов
+7 (345) 271-88-80
+7 (906) 821-50-50
ул. Республики, д. 205, оф.3, Тюмень, Россия
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 3,(аналог "BessaSTART"), 30 гр., фото 2
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 3,(аналог "BessaSTART"), 30 гр., фото 2
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 3,(аналог "BessaSTART"), 30 гр., фото 2

Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 3,(аналог "BessaSTART"), 30 гр.

Описание
Характеристики
Информация для заказа

АльтерСтарт Прима 3 – популярная классическая стартовая культура, которая применяется для надежного созревания сыровяленых и сырокопченых колбас.

Бактерии, входящие в состав закваски, способствуют образованию плотной консистенции, получению необходимых вкусоароматических свойств и цвета готовой продукции.

Стартовая культура АльтерСтарт Прима 3 обладает ярко выраженным угнетающим эффектом на патогенную микрофлору, в ходе производства стабилизирует уровень рН. Благодаря применению бактериальной закваски процесс созревания колбас становится управляемым.

Используя АльтерСтарт Прима 3, вы получаете:

  • контролируемую ферментацию,
  • плотную колбасную текстуру и цвет,
  • нужный уровень рН,
  • нежный вкус и яркий аромат, присущие сыровяленым изделиям,
  • подавление патогенов.

Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 3 является аналогом бактериальной закваски "BessaSTART", Швейцария.

Состав: Pediococcus pentosaseus, Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, защитная среда для лиофилизации (лактоза, сахароза, сульфат марганца).

Способ применения: Предварительно растворить содержимое пакета  в небольшом количестве воды комнатной температуры. Внести  непосредственно в фарш вместе с солью, специями и другими ингредиентами из расчета:

30 г на 50 кг сырья

 

Форма выпуска:
пакет 30 г

Дозировка:
30 г на 50 кг сырья

Срок годности:
18 месяцев при температуре  от -17°С

12 месяцев при температуре  от -5°С

6 месяцев при температуре  +25 °С

*********************

Где купить  стартовые культуры в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

*Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

******************

Как доставить АльтерСтарт Прима 3-стартовые культуры в другой город или село?

В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ или курьерской компанией СДЭК

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

 

Основные
Производитель  Альтернатива
Страна производительРоссия
  • Цена: 490 руб.
  • Способ упаковки: Пакет