Продавец Фермер 72 развивает свой бизнес на Tiu.ru 11 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
128 отзывов
+7 (345) 271-88-80
+7 (906) 821-50-50
ул. Республики, д. 205, оф.3, Тюмень, Россия
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 4,(аналог "PokelSTART"), 3 гр., фото 2
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 4,(аналог "PokelSTART"), 3 гр., фото 2
Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 4,(аналог "PokelSTART"), 3 гр., фото 2

Стартовые культуры АльтерСтарт Прима 4,(аналог "PokelSTART"), 3 гр.

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Стартовая культура АльтерСтарт Прима 4 применяется для контролируемого созревания цельномышечных деликатесов, например, окороков, ветчин, балыков и пр.

Использование закваски сокращает время созревания мясной продукции (от 2 до 4 суток), способствует образованию специфичной для таких изделий текстуры и конечно же, подавляет патогенную микрофлору.

Закваска может работать при большом количестве соли. Доступна как при «мокром», так и при «сухом» либо комбинированном способе изготовления.

АльтерСтарт Прима 4 это:

  • незабываемый аромат и вкус мясных деликатесов,
  • стабильное цветообразование,
  • изысканная ветчинная текстура,
  • ускоренное созревание сыровяленых цельномышечных изделий,
  • угнетение патогенов, способных привести к микробиологической порче.

Состав - Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, защитная среда для лиофилизации (лактоза, сахароза, сульфат марганца)

Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 4 является аналогом бактериальной закваски "PokelSTART", Швейцария .

Способ применения: Предварительно растворить содержимое пакета  в небольшом количестве воды комнатной температуры. Вносить непосредственно в фарш вместе с солью, специями и другими ингредиентами из расчета: 3 г. на 5 кг сырья. 

Форма выпуска:
пакет 3 г

Дозировка:
3 г на 5 кг сырья

Срок годности:
18 месяцев при температуре -17°С

*********************

Где купить стартовые культуры  в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

*Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

*****************

Как доставить  стартовую культуру  в другой город или село?

В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ или курьерской компанией СДЭК

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

Основные
Производитель  Альтернатива
Страна производительРоссия
  • Цена: 120 руб.
  • Способ упаковки: Пакет