Каталог
Каталог

Памятка по использованию маслобойки

Вкус и качество домашнего масла зависит не только от сырья, но и от маслобойки, сохраняйте себе текст этой памятки, чтобы всегда соблюдать каждый этап и тогда производимые Вами продукты будут вкусные и правильные, а прибор прослужит долго и верно!

  • Собранные сливки нужно обеззаразить пастеризацией и убрать на 1-2 суток в холодильник. Сливки собранные в течении 3-ех дней обычно не подвергают обработке из-за риска свертывания сливок.
  • Перед сбиванием сливки нагревают на водяной бане до 13-15 градусов. При сбивании контролируйте температуру сливок, она должна быть в диапазоне 10 – 15 градусов.
  • Очень жирные загустевшие сливки обязательно разбавляют обезжиренным молоком или водой. Жидкость добавляют в сливки постепенно, пока они не станут текучими, иначе винт маслобойки просто не сможет их провернуть.
  • Если винт начинает плохо вращаться – нужно добавить еще жидкости. В зависимости от жирности сливок их можно разбавлять вплоть до пропорций 1:1, где одна часть сливок и одна часть воды или обрата.
  • Учитывайте объем вливаемой жидкости, если вы будете разбавлять сливки 1 к 1 жидкостью, а максимальный объем маслобойки - 6 литров сливок, то в неё пойдет 3 литра сливок и 3 литра воды или обрата.
  • После включения маслобойки её нужно проверять не реже чем раз в 15 минут, готовность масла определяют визуально, идеальный исход — это образование масляных зерен, которые легко собираются в общий комок и отделившаяся пахта прозрачно-белого цвета. Продолжайте процесс сбивания, если зерно еще не образовалось.
  • Максимальное время сбивания зависит от маслобойки, обычно – это 35 минут. После 35 минут непрерывной работы прибору нужно дать отдохнуть не менее 25 минут.
  • После завершения сбивания, отключают маслобойку от сети, сливают из емкости пахту и заливают прохладную воду перемешивая масляное зерно, это нужно для удаления оставшейся пахты.
  • После окончания работы промойте маслобойку в горячем, но не более 60 градусов, растворе соды 2%, ополосните теплой водой и насухо протрите.

Купить маслобойку можно на нашем сайте!

Читайте другие статьи, изучайте сайт, у нас очень много интересного.

Товары, упомянутые в статье
В наличии
Предзаказ
9 390 ₽
Комментарии
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно запрошен, ожидайте звонка!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.

С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином