Каталог
Каталог
Нет в наличии

Ароматообразующая термофильная культура Helv A LYO на 15 л

(0)
В наличии: 4

Задать вопрос по товару или уточнить наличие и количество можно любым из способов представленных в разделе "Контакты и расписание".

Описание
Отзывы
Описание

Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Применение: в пищевой промышленности для производства полутвердых и твердых сыров. Состав: ароматообразующая термофильная культура (Lactobacillus helveticus).

  • Представляет собой очень сильную термофильную культуру.
  • Образует молочную кислоту типа L(+) и D(-). Благодаря высокой степени протеолитической активности, данная культура в основном применяется в качестве добавки при производстве твердых сыров с сильным ароматом.
  • Придает сыру в процессе созревания ярко выраженный сливочный вкус.
  • Маскирует посторонние привкусы (например, кормовой).
  • Повышает в сыре уровень содержания аминокислот.

Расход: на 1 - 15 литров молока. 

Условия хранения: при температуре не выше - 18 С.

Производитель: Danisco, Франция 

Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно запрошен, ожидайте звонка!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.

С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином