Каталог

Внимание! Изменения с 11.04.22 г. Самовывоз в Тюмени:

1. Магазин  ул. 2-я Луговая 35 (ТД Мангазея) - Полный ассортимент

2. Магазин ул. Республики 205, оф. 7 (Медоборудов-е) - Для сыра, колбасы. Сепараторы. Инкубаторы.  Кормушки.

 

В связи с нестабильными ценами у поставщиков, цены на сайте могут отличаться от реальных. Уточняйте цены по телефону, в Вайбере или Ватсапе.

Предзаказ

Ароматообразующая термофильная культура Helv A LYO на 15 л

(0)
Купить в 1 клик
Выбрать
    Описание
    Отзывы
    Описание

    Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Применение: в пищевой промышленности для производства полутвердых и твердых сыров. Состав: ароматообразующая термофильная культура (Lactobacillus helveticus).

    • Представляет собой очень сильную термофильную культуру.
    • Образует молочную кислоту типа L(+) и D(-). Благодаря высокой степени протеолитической активности, данная культура в основном применяется в качестве добавки при производстве твердых сыров с сильным ароматом.
    • Придает сыру в процессе созревания ярко выраженный сливочный вкус.
    • Маскирует посторонние привкусы (например, кормовой).
    • Повышает в сыре уровень содержания аминокислот.

    Расход: на 1 - 15 литров молока. 

    Условия хранения: при температуре не выше - 18 С.

    Производитель: Danisco, Франция 

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину
    Заказ в один клик

    Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.