Каталог
Каталог

Магазин на ул. 2-я Луговая, 35 закрывается! Ищите нас на привычном месте, ул. Республики, 205, 2-ой этаж, кабинет 202.

4.10.23 - последний рабочий день на 2-ой Луговой.

Нет в наличии

Фиброузная оболочка 50мм, 10м, бесцветная

(0)

Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас.

Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы.  Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.

Выбрать

    У нас 2 магазина, уточняйте наличие! Задать вопрос вы можете по телефону, в чате на сайте или в Viber, WhatsUp, Соцсетях и в Telegram.
    Подробнее в разделе Контакты и расписание.

    Описание
    Характеристики
    Отзывы
    Описание

    Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас.

    Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы.  Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.

    Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 %, что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения".

    Способ приготовления: Копчение, вяление, варка, запекание.

    Температурный режим приготовления: не выше 80 град.

    Подготовка к набивке: Замочить на 5 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности. А можно использовать и без замачивания.

    Условия и сроки хранения: при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.

    Фаршеемкость: 50мм ~ 1кг 460 гр фарша на 1 метр

    Длина: 10 м 

    Характеристики
    Длина
    10 метров
    Диаметр
    50 миллиметров
    Цвет
    Бесцветный
    Габариты
    12х8х3
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно запрошен, ожидайте звонка!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину