Форма для сыра на 1,5 кг, цилиндрическая с поршнем

Форма для сыра на 1,5 кг, цилиндрическая, с поршнем, для салфеточного прессования. Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров.

Приблизительный вес головки сыра 1,5 кг.

Дно формы имеет выемку для установки на поршень аналогичной нижней формы - для установки в вертикальную колонну форм при групповом прессовании.

Материал: пищевой полипропилен. Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности.

Схема мойки следующая:

1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде

Производитель: Испания