Форма для твердых и полутвердых сыров типа Канестрато.
Материал: пищевой полипропилен.
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде
Размеры:
высота 75 мм
диаметр верхний 177 мм
диаметр нижний 172 мм
Производитель: Италия
При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
