Для твердых и полутвердых сыров.
Материал: пищевой полипропилен.
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности.
Схема мойки следующая:
- Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
- Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
- Промывка в чистой воде
Размеры: Диаметр внутренний верхний - 200 мм Диаметр внутренний нижний - 150 мм Высота - 120 мм
Производитель: Италия
При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
