Форма для сыра на 2-3 кг, цилиндрическая, под пресс.
Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров.
Форма изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.
Рассчитана на формирование головки сыра до 2-3 кг. круглая, с поршнем, для салфеточного прессования. Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы!
Материал: пищевой полипропилен. Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности.
Схема мойки следующая:
- Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
- Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
- Промывка в чистой воде
Размеры: Внутренний диаметр 205 мм Высота формы 115 мм
Производитель: Испания При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на её размеры.
