Форма для сыра на 4 кг, круглая, с поршнем, для салфеточного прессования Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы! Материал: пищевой полипропилен. Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта 2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств) 3. Промывка в чистой воде Размеры: Внутренний диаметр 255 мм Внутренняя высота 130 мм Приблизительный вес головки сыра 4 кг Производитель: Испания При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на её размеры.
