Форма для изготовления сыра шарообразной формы (Гауда, Голландский круглый и пр.) на массу 1.1-1.2 кг под вертикальный пресс, салфеточное прессование. Материал: пищевой полипропилен Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта 2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств) 3. Промывка в чистой воде Размеры: диаметр внутренний 130 мм высота внутренняя 128 мм диаметр внешний 150 мм высота внешняя 145 мм толщина стенок 7 мм Производитель: Евросоюз При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
