Задать вопрос по товару или уточнить наличие и количество можно любым из способов представленных в разделе "Контакты и расписание".
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых и вареных колбас.
Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного батона.
Коллагеновые оболочки прекрасно подходят для изготовления множества колбас, главное - это не нарушать температурный режим, обжарка, варка и горячее копчение происходит при температуре не выше 80 градусов.
Фаршеёмкость: 3 380 грамм на 1 метр (упаковка примерно на 10кг фарша)
Рекоммендации по применению:
Оболочку предварительно замачивают в 10% растворе поваренной соли при t25C, в течении 25 минут. Формовку колбас проводят сразу после замачивания. Не допускать оставлять оболочку после замачивания более чем на 1 час
Состав: Коллаген пищевой
Страна изготовления: Польша