Каталог
Каталог

Магазин на ул. Республики, 205 переезжает на второй этаж! Начиная с 16-го января нас можно будет найти на втором этаже, кабинет 202.

Съедобная коллагеновая оболочка для гриля, 19 мм, 15,24 метра

(0)
В наличии: 1

Съедобная искусственная белковая оболочка. Применяется при производстве сосисок и сарделек (сосиски Братвурст, купаты), с последующей жаркой на гриле или сковороде, при обжаривании колбасок на шампуре.

Выбрать

    В связи с нестабильными ценами у поставщиков, цены на сайте могут отличаться от реальных. Уточняйте цены по телефону, в Вайбере или Ватсапе.

    Описание
    Характеристики
    Отзывы
    Описание

    Съедобная искусственная белковая оболочка. Применяется при производстве сосисок и сарделек (сосиски Братвурст, купаты), с последующей жаркой на гриле или сковороде, при обжаривании колбасок на шампуре.

    Фаршеёмкость:

    19мм - 200-210 г/метр

    Длина: 15 м

    Преимущества:

    • Продукт в оболочке имеет приятный, натуральный "укус". При обжарке образуется "корочка", аналогичная корочке продукта в натуральной бараньей череве;
    • Оболочка позволяет сохранить вид, вкус, хорошую кусаемость в независимости от последующих процессов обработки и приготовления продукта;
    • Превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
    • Обеспечивает стабильную форму колбасных изделий и сосисок при формовке, термической обработке и хранении;
    • Позволяет увеличить производительность по сравнению с использованием натуральных оболочек.

    Полностью готова к использованию. 
    Не требует предварительного замачивания.
    Наполненные фаршем оболочки рекомендуется выдержать 1 час перед приготовлением, для увлажнения стенок оболочки.
    Это необходимо для предотвращения разрыва оболочки во время термообработки.

    Хранить в герметичной упаковке в закрытых сухих помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при температуре +15...+23°C , на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов.

    Характеристики
    Длина
    15,24 метра
    Диаметр
    19 миллиметров
    Цвет
    Бесцветный
    Съедобная пленка
    Съедобная
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно запрошен, ожидайте звонка!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину