Задать вопрос по товару или уточнить наличие и количество можно любым из способов представленных в разделе "Контакты и расписание".
Съедобная искусственная белковая оболочка. Применяется при производстве сосисок и сарделек (сосиски Братвурст, купаты), с последующей жаркой на гриле или сковороде, при обжаривании колбасок на шампуре.
Фаршеёмкость:
19мм - 200-210 г/метр
Длина: 15 м
Преимущества:
- Продукт в оболочке имеет приятный, натуральный "укус". При обжарке образуется "корочка", аналогичная корочке продукта в натуральной бараньей череве;
- Оболочка позволяет сохранить вид, вкус, хорошую кусаемость в независимости от последующих процессов обработки и приготовления продукта;
- Превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
- Обеспечивает стабильную форму колбасных изделий и сосисок при формовке, термической обработке и хранении;
- Позволяет увеличить производительность по сравнению с использованием натуральных оболочек.
Полностью готова к использованию.
Не требует предварительного замачивания.
Наполненные фаршем оболочки рекомендуется выдержать 1 час перед приготовлением, для увлажнения стенок оболочки.
Это необходимо для предотвращения разрыва оболочки во время термообработки.
Хранить в герметичной упаковке в закрытых сухих помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при температуре +15...+23°C , на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов.