Каталог
Каталог
Нет в наличии

Культура дрожжей для сыра LAF-7, на 130 литров молока

(0)
Купить в 1 клик

Культуры дрожжей применяются при приготовлении мягких сыров с белой плесенью, сыров с мытой коркой, а также, в сочетании с мезофильными и термофильными заквасками, для приготовления питьевых кисломолочных продуктов кефирного типа.

Придают сыру слегка дрожжевой фруктовый аромат, устраняют горечь во вкусе, предотвращают развитие посторонней микрофлоры, способствуют образованию CO2 в продуктах кефирного типа.

Выбрать

    Задать вопрос по товару или уточнить наличие и количество можно любым из способов представленных в разделе "Контакты и расписание".

    Описание
    Отзывы
    Описание

    Культуры дрожжей применяются при приготовлении мягких сыров с белой плесенью, сыров с мытой коркой, а также, в сочетании с мезофильными и термофильными заквасками, для приготовления питьевых кисломолочных продуктов кефирного типа.

    Придают сыру слегка дрожжевой фруктовый аромат, устраняют горечь во вкусе, предотвращают развитие посторонней микрофлоры, способствуют образованию CO2 в продуктах кефирного типа.

    Состав: Саndida colliculosa

    Дозировка:

    • При прямом внесении: флакон на 130 л молока
    • При поверхностном внесении: флакон на 13 кг сыра
    • Для продуктов кефирного типа: флакон на 130 л молока

    Применение:

    Культуры дрожжей вносятся в молоко до внесения молокосвертывающего фермента и/или наносится на поверхность сыра через несколько часов после посолки, путём распыления или смачивания поверхности, предварительно разведя содержимое флакона в 100 мл кипяченой воды.

    Приготовленный раствор необходимо использовать в день приготовления.

    Культуры: Chr. Hansen, Дания 

    Упаковано: ООО Современные технологии г. Радужный Владимирской области, Россия
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно запрошен, ожидайте звонка!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Название товара
    100 ₽
    1 шт.
    Перейти в корзину
    Заказ в один клик

    Я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.

    С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином