Приправа для "Советской" сырокопченой колбасы, упаковка 100 грамм, которая рассчитана на 28 кг мясного фарша.
Состав: декстроза (виноградный сахар), перец белый, перец душистый, кардамон.
Советская сырокопченая колбаса относилась к высшему сорту и была любимицей у всех советских гурманов.
При изготовлении такой колбасы используют говяжье и свиное мясо, а также черева диаметрами 30-32 мм или 34-36 мм. Еще можно использовать специализированные полиамидные оболочки для сыровяленой и сырокопченой колбасы, например, АйЦел.
