Каталог

Внимание! Изменения с 11.04.22 г. Самовывоз в Тюмени:

1. Магазин  ул. 2-я Луговая 35 (ТД Мангазея) - Полный ассортимент

2. Магазин ул. Республики 205, оф. 7 (Медоборудов-е) - Для сыра, колбасы. Сепараторы. Инкубаторы.  Кормушки.

 

В связи с нестабильными ценами у поставщиков, цены на сайте могут отличаться от реальных. Уточняйте цены по телефону, в Вайбере или Ватсапе.

Предзаказ

TA 45 LYO 10 DCU термофильная закваска (на 50-100 л)

(0)
Купить в 1 клик
Выбрать
    Описание
    Отзывы
    Описание

    В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus.

    Применяется для приготовления твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов.

    Норма расхода:

    • Сквашенные молочные продукты: 1 пакет на 100 литров молока.
    • Кисломочные продукты: 1 пакет на 200 литров молока.

    Применение:

    1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.

    2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.

    3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.

    4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт.

    5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.

    6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

    Дозировка: Сквашенные молочные продукты: 10-30 DCU на 100 литров молока Кисломолочные продукты, в том числе сыр : 5 DCU на 100 литров молока.

    Фасовка: DCU 10

    Состав: Streptococcus thermophilus

    Хранить при температуре не выше -18⁰C 

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину
    Заказ в один клик

    Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.