Вакуумный пакет в рулоне 12 см * 5 метров

Плёнка рифлёная для вакуумной упаковки, прозрачная в рулонах шириной 12 см. Рулон представляет из себя рукав, в котором рифлёная и гладкая плёнки спаяны с двух сторон по бокам. Каждая плёнка рукава изготовлена из 5 слоёв.Толщина рифленой стороны 85 мкм, толщина гладкой - 90 мкм. Температурный режим использования от -40С до +100С. 

В вакуумную пленку 12см помещаются батоны колбасы в коллагеновой оболочке, вплоть до диаметра 55мм.

Вакуумная плёнка изготовлена из эксклюзивного материала, состоящего из пяти слоев:

- 2 слоя - для предотвращения попадания воздуха;

- 1 адгезионный слой;

- 2 защитных слоя.

РИФЛЕНИЕ

Рукав состоит из гладкой и рифлёной сторон. Рифлёная сторона получается из гладкой плёнки путём выдавливания на её поверхности ромбовидных ячеек, которые увеличивают прочность плёнки. Между ячейками образуются воздушные каналы для гарантированного удаления воздуха из всего объёма. Структура плёнки обеспечивает её повышенную прочность, непроницаемость для кислорода и устойчивость к низким температурам до -40 °С. Высокая прочность позволяет использовать упаковку по нескольку раз.

Текстурированная ( рифлёная ) плёнка в рулонах. Рулоны толщиной 85 микрон, подходят для ВСЕХ типов бытовых вакуумных упаковщиков и бескамерных вакуумных упаковщиков ( вакуумный упаковщик ), пленка для вакуумирования позволяет сохранить все питательные свойства продуктов без использования антиоксидантов и антиокислителей.

100 %безопасный состав: полиэтилен-полиамид (РА/РЕ)

НАЗНАЧЕНИЕ

В процессе хранения при низких температурах, влага из продуктов с течением времени испаряется. Если продукт должным образом не упакован, то при низких температурах потеря влаги происходит очень быстро. Особенно такие продукты как мясо и рыба могут получить так называемый морозный ожог (в просторечии «вымораживание»), при котором теряется вкус и цвет продукта. Чтобы продукты не страдали от морозных ожогов, хранить их следует только в качественно упакованном виде. Плёнка рифлёная для вакуумной упаковки блокирует испарение влаги и защищает содержимое, предотвращая получение морозных ожогов и помогая сохранить пищу свежей долгое время.

Плёнка предназначена для вакуумирования в бескамерных вакуумных упаковщиках различной продукции (сыры, овощи, фрукты, колбасы, вяленое мясо и др.) в небольших магазинах и ресторанах.

Плёнка пригодна для замораживания продуктов и их приготовления по технологии Sous-Vide (Су-Вид).

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Процесс вакуумирования состоит из нескольких этапов

• - отрезать от рулона рукав необходимой длины;
• - запаять отрезанный кусок с одной торцевой стороны;
• - положить необходимый продукт в получившийся пакет;
• - произвести вакуумирование продукта и запаять вторую торцевую сторону.