Закваска для приготовления британского сыра Чеддер. Чеддер обладает ореховым вкусом с островато-кислым привкусом. Один из самых популярных сыров в мире.
Обычно обладает бледно желтым цветом, но часто его подкрашивают натуральным красителем аннато.
Назначение: используется для сыроварения в домашних условиях.
Норма расхода: 1 флакон на 10 л молока. Применение: рассыпать на поверхности молока, размешать для равномерного распределения во всём объёме заквашиваемого молока.
Состав: заквасочная культура (Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris), разбавитель (аэросил).
Вес: 1 г.
Срок годности: 1 год при температуре -18 С.
Страна производитель: Италия.
