Ароматообразующая, вспомогательная закваска.
Молочная закваска для сыров. Лиофилизированная, концентрированная.
Для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы.
Закваска для твердых и полутвердых сыров. Лиофилизированная культура для прямого внесения в молоко.
Является аналогом закваски CHOOZIT LH 100 LYO
Применение: используется вместе с основной закваской при изготовлении сыров и сыров с подплавленной сырной массой.Придает продукции ярко выраженный сырный вкус и аромат. Маскирует посторонние привкусы.
Состав: Lactobacillus delbrueckii подвид lactis, Lactobacillus helveticus.
Дозировка: 1ЕА - на 250 литров молока.
Срок хранения: 18 месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре <= 4 °С
