Приправа для приготовления колбас Чоризо
Состав: специи (паприка, перец Чили, чеснок), виноградный сахар, аскорбиновая кислота, экстракты специй (паприка, перец чёрный)
Чоризо — пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Чоризо также популярна в странах Латинской Америки.
Основной пряностью, используемой при приготовлении чорисо, является паприка, которая придаёт колбасе типичный вкус и красноватый цвет. В латиноамериканских странах вместо паприки часто используют острый перец чили. Мясо для фарша обычно рубят крупными кусками, однако в некоторых регионах его мелко перемалывают.
Дозировка: 15г/кг
Масса нетто: 45г
Дополнительно можете приобрести у нас оболочку для сыровяленых колбас (АйЦел)
