Реннин Супер Майя является препаратом микробиального происхождения и получен из специальных штаммов Mucor Pusillus Lind.
Фермент Супер Майя повторяет свойства популярного реннина Мейто, а также Валирен, но, в отличии от них, не дает горечи при созревании сыра.
Реннин Супер Майя применяется в сыроделии, как заменитель сычужных ферментов животного происхождения, и подходит вегетарианцам.
Реннин производится в лабораторных условиях при соблюдении всех норм гигиены и не содержит вредных для здоровья элементов.
Фермент отвечает всем показателям качества по признанным международным стандартам.
Форма выпуска: саше 1гр на 25 л молока.
Состав: микробиальная протеаза M.miehei, без ГМО.
Срок хранения: 2 года при температуре от 0 до +30°С, не требует обязательного хранения в холодильнике.
Производитель: Турция
