Приправа для испанской сыровяленой колбасы «Сальчичон»

Испанская колбаса Сальчичон – одна из самых знаменитых испанских колбас . Это национальная кулинарная гордость Испании. Рецепт сыровяленой колбасы Сальчичон не меняется веками. Этот деликатес несложно приготовить дома, если под рукой есть традиционный набор пряностей – приправа для «Сальчичон». Приправа содержит необходимый набор специй в нужной пропорции.Отличительная черта сыровяленой колбасы Сальчичон – это благородная плесень, густым слоем покрывающая колбасу. Ее появление – знак того, что колбаса была приготовлена из качественных ингредиентов. Перед тем, как угоститься готовой колбасой, плесень легко удалить, протерев колбасу растительным маслом или уксусом. Готовую колбасу подают с вином или пивом.