Домашняя колбаса
«Порядка 12% сливочного масла, около 78% сыра, а также 80% варено-копченых колбас можно признать фальсификатом...
...Подобные продукты могут быть абсолютно не полезными и в какой-то степени вредными для человека, но со стороны закона никаких нарушений нет. В этой связи на современных рынках продаются товары даже с грубыми нарушениями технических норм.»
Выдержки из статьи в «Московском комсомольце»
100%-я уверенность в качестве колбасы или сыра может быть только, если Вы сами приготовите эти продукты дома!
Ингредиенты и инструменты для изготовления домашний колбасы представлены в этом разделе.
Всё необходимое, что потребуется для производства домашнего сыра, в разделе "Сыроварение, сыроделие"
