Продавец Фермер 72 развивает свой бизнес на Tiu.ru 11 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
128 отзывов
+7 (345) 271-88-80
+7 (906) 821-50-50
ул. Республики, д. 205, оф.3, Тюмень, Россия
ФЕРМЕР 72
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Нитритная соль 0,6%, 200 г (SECOSALT), фото 2

Нитритная соль 0,6%, 200 г (SECOSALT)

Описание
Характеристики
Спецификация
Информация для заказа

Важным компонентом при приготовлении домашних колбас, сосисок и ветчины является нитритная соль.

Состав: поваренная соль – 99,4%, нитрат натрия – 0,6%, антислёживющий агент- 0,001%

Купить нитритную соль можно в свободной продаже, это современная замена селитры и нитрата натрия в чистом виде.

Она позволят придать пикантный вкус мясным изделиям, преобразить внешний вид и продлить срок годности готового продукта.

Что происходит при применении нитритно-посолочной смеси:

  • Мясо становится насыщенно розового цвета и очень аппетитно выглядит, что очень важно при приготовлении колбасных изделий и ветчины
  • Приостанавливается процесс окисления жиров, которые могут значительно ухудшить вкус мясного продукта
  • Изменяется состав волокон, колбасная продукция становится более нежной по восприятию
  • Подавляется патогенная микрофлора, существенно снижается риск развития ботулизма и продлевается период свежести  мясных продуктов.

 

Как применять нитритную соль:

Важно!!! соблюдать необходимую дозировку, так как при превышении допустимых доз этот ингредиент способен навредить организму.

Рекомендуемая пропорция 0,5-0,6%  от общей массы мясной продукции (например, фарша для колбасы), но не более 2%.

Норма внесения нитритной соли на 1 кг мясного сырья: до 10 гр для вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчин и сервелатов, до 20 гр для сыровяленых изделий.

Действуйте согласно рецептуре и соблюдайте

Меры предосторожности:

  • Хранить посолочную смесь в недоступном для детей месте, лучше в стеклянной герметичной таре
  • Не используйте просроченную продукцию
  • Не пользуйтесь контрафактной  солью,  проверяйте у продавцов сертификаты
  • При расположенности к онкологическим заболеваниям полностью исключить в питании продукты с содержанием нитритной соли.
  • Соблюдать рецептуру и самостоятельно не превышать дозу (как это делают недобросовестные производители мясной продукции).

Готовьте колбасу дома сами и только тогда Вы будете уверенны, что никто не навредит Вашему здоровью и здоровью Ваших детей!

Только для мясного производства.

Производитель: SECOSALT, Египет

Основные
Страна производительЕгипет
ТипПоваренная соль
УпаковкаПакет
Вес0.2 кг
Пользовательские характеристики
ПроизводительSECOSALT
Добавканитрат натрия
  • Цена: 70 руб.