Каталог
Каталог

Рецепты колбас

Рецепт Краковской колбасы по Конникову, 1938 год, колбаса по ГОСТу.
По данному рецепту Вы сможете приготовить Краковскую колбасу так, как её готовили в СССР с 1938-го года. Граммовки и тех. процесс описанный дальше основан на книге Абрама Григорьевича Конникова, советского технолога по колбасному производству, его труд послужил основой для принятых в Союзе ГОСТов.
16.01.2024
Рецепт домашних Шпикачек + сардельки с сыром
Шпикачки - это разновидность сарделек, которые пришли к нам из Чехии. Свое название всеми любимые колбаски получили из-за большого количества свиного шпика в составе, который и является их отличительной чертой. В этом рецепте мы рассматриваем как более-менее классический Чешский рецепт сарделек, так и варианты с использованием лишь свинины или добавлением сыра.
27.12.2022
Докторская колбаса по ГОСТу СССР 1938г
Изначально докторская колбаса появилась как диетический продукт и предназначалась «…больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма», так она приобрела свое название, да её не делают из докторов, мы сами удивились :) Мы предлагаем вам сделать такую колбасу самостоятельно следуя этому рецепту и изумиться ее качеству.
25.11.2022
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно запрошен, ожидайте звонка!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину