Каталог
Каталог
Предзаказ

Щепа Сливы 1 кг для копчения (фракция 8-12)

(0)

Щепа сливы отлично подойдет для копчения практически любых продуктов. Исключение составляют овощи и сало. Овощам она придает неприятный коричневый оттенок, сало же приобретает совершенно не свойственный ему привкус.

Но для свинины, говядины и оленины щепа сливы — один из лучших вариантов.

Сливовая щепа изготовлена из качественной древесины, без сухостоя и коры.

Она подходит как для холодного, так и для горячего копчения. Величина фракций идеальна для равномерного сжигания и максимального дымообразования. 

Выбрать

    В связи с нестабильными ценами у поставщиков, цены на сайте могут отличаться от реальных. Уточняйте цены по телефону, в Вайбере или Ватсапе.

    Описание
    Отзывы
    Описание

    Оптовая цена при заказе от 10шт!

    Щепа сливы отлично подойдет для копчения практически любых продуктов. Исключение составляют овощи и сало. Овощам она придает неприятный коричневый оттенок, сало же приобретает совершенно не свойственный ему привкус.

    Но для свинины, говядины и оленины щепа сливы — один из лучших вариантов.

    Сливовая щепа изготовлена из качественной древесины, без сухостоя и коры.

    Она подходит как для холодного, так и для горячего копчения. Величина фракций идеальна для равномерного сжигания и максимального дымообразования. 

    Главное, правильно соблюдать технологию копчения:

    • дым должен обволакивать продукты равномерно
    • если используются опилки, то они не должны быть слишком мелкими
    • использовать древесину с влажностью 50-70%
    • копчение желательно проводить в безветренную погоду, на участке без сквозняков

    Способ применения:

    1. Щепу или опилки из ольхи для копчения равномерным слоем укладываются по дну коптильни;
    2. Предварительно смачиваем или сбрызгиваем водой верхний слой щепы (таким образом, будет воспроизводиться тление и образование густого дыма).
    3. Слишком много опилок класть не стоит, нужно соизмерять время готовки с количеством щепок;
    4. При холодном копчении, которое длиться до трех суток, достаточно для начала использовать слой щепы, полностью закрывая дно коптильни, и по мере необходимости потом подсыпать слегка влажные опилки.

    Дезинфицирующие свойства, которые образуются во время тления опилок в коптильне, оберегают копчености от порчи, увеличивают их срок хранения.

    Вес: 1000 гр.

    Фракция: 8-12.

    Страна производитель: Россия. 

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Аналогичные товары
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    240 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    240 ₽
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно запрошен, ожидайте звонка!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину