Каталог
Каталог

Магазин на ул. Республики, 205 переезжает на второй этаж! Начиная с 16-го января нас можно будет найти на втором этаже, кабинет 202.

Предзаказ

Щепа Вишня 1 кг для копчения (фракция 8-12)

(0)

Вишня, как и другие фруктовые деревья, обладает достаточно ярким вкусом.

Поэтому её рекомендуется «миксовать» с щепами более нейтральных оттенков, например с буком.

Особенно вишня хороша с данными продуктами: рыба, птица, овощи, сыр.

Выбрать

    В связи с нестабильными ценами у поставщиков, цены на сайте могут отличаться от реальных. Уточняйте цены по телефону, в Вайбере или Ватсапе.

    Описание
    Отзывы
    Описание

    Оптовая цена при заказе от 10кг!

    Оптовая отгрузка щепы происходит мешками по 10-11кг.

    Вишня, как и другие фруктовые деревья, обладает достаточно ярким вкусом.

    Поэтому её рекомендуется «миксовать» с щепами более нейтральных оттенков, например с буком.

    Особенно вишня хороша с данными продуктами: рыба, птица, овощи, сыр.

    С рыбой её использовать явно не стоит – в итоге может получиться сомнительное сочетание как вкусов, так и ароматов. А вот для пернатой дичи, сала, сыра и овощей – это прекрасный вариант.

    В нашем интернет-магазине вы можете купить лучшие товары для копчения и воспроизвести в домашних условиях рецепт превосходных деликатесов.

    Главное, правильно соблюдать технологию копчения:

    • дым должен обволакивать продукты равномерно
    • если используются опилки, то они не должны быть слишком мелкими
    • использовать древесину с влажностью 50-70%
    • копчение желательно проводить в безветренную погоду, на участке без сквозняков

    Способ применения:

    1. Щепу или опилки из ольхи для копчения равномерным слоем укладываются по дну коптильни;
    2. Предварительно смачиваем или сбрызгиваем водой верхний слой щепы (таким образом, будет воспроизводиться тление и образование густого дыма).
    3. Слишком много опилок класть не стоит, нужно соизмерять время готовки с количеством щепок;
    4. При холодном копчении, которое длиться до трех суток, достаточно для начала использовать слой щепы, полностью закрывая дно коптильни, и по мере необходимости потом подсыпать слегка влажные опилки.

    Дезинфицирующие свойства, которые образуются во время тления опилок в коптильне, оберегают копчености от порчи, увеличивают их срок хранения.

    Вес: 1000 гр.

    Фракция: 8-12.

    Страна производитель: Россия. 

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Аналогичные товары
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    240 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    320 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    290 ₽
    В наличии
    Предзаказ
    240 ₽
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно запрошен, ожидайте звонка!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину